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北京炸酱面
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北京炸酱面

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独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.1万

简单易做快手面,感觉回到了大学时代,棒的很~!

作者: 一只琪华呀02
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蔬菜洗净。

    1/7 蔬菜洗净。

  • 干黄酱用水化成稀糊。

    2/7 干黄酱用水化成稀糊。

  • 配菜切丝,芹菜焯水,一半蒜切片。剩下葱蒜切末,姜切大片。

    3/7 配菜切丝,芹菜焯水,一半蒜切片。剩下葱蒜切末,姜切大片。

  • 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,下肉馅炒熟。

    4/7 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,下肉馅炒熟。

  • 倒入化好的干黄酱,烧至变成酱盛出。

    5/7 倒入化好的干黄酱,烧至变成酱盛出。

  • 面条煮熟。

    6/7 面条煮熟。

  • 大碗盛面,铺上蔬菜,盖上肉酱,就可以开吃啦~

    7/7 大碗盛面,铺上蔬菜,盖上肉酱,就可以开吃啦~

  • 小贴士

    1如果肉酱太稀,可以勾一点点水淀粉。
    2夏天可以用凉开水过一下面,既不粘连又清凉。
    3配菜还可以用心里美豆芽豆皮等等。
    4口踏蒜爱吃的人可以,不爱的慎重!

    作者: 一只琪华呀02

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