艾蒿南瓜青团子的做法_菜谱_香哈网
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艾蒿南瓜青团子
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艾蒿南瓜青团子

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1 无论是新鲜的艾草还是干艾草用水煮沸洗澡有祛湿排毒的功效,对于各种皮肤瘙痒有意想不到的治疗作用。 端午节人们弄几支艾草插在门上面或者门旁的缝子里,一说为纪念*诗人,实际上艾草的气味可以祛除各种害虫,有的是极其微小的虫。 多图 2 有人用干艾熏蒸疼痛处或者身体的生疮处有很好的治疗效果,中医用艾疚,就是用干艾治成的艾柱点燃后对准穴位,用艾火熏烤,成为理想的副作用很小的治疗方法。例如,泌尿系统的疾病就可以通过熏蒸人体涌泉穴的办法治疗。干艾的熏蒸有很多种办法,做成圆柱形的艾柱是其中一种,也可以把一把干艾直接放在患处的下放点燃熏蒸。 3 新鲜艾叶可以切碎和面一道做成窝头或者叫做清明团子,清新可口,南方一带清明前后做的清明果含有艾草物质,深受人民的喜爱。但是使用艾草不宜过多,以防其中的有毒成分过量。不管是新鲜艾草和干艾草煮沸后的茶水是可以适量食用的,有排毒通气的作用。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 地里长的艾蒿,也叫香蒿,一直不知道它是能吃的,

    1/20 地里长的艾蒿,也叫香蒿,一直不知道它是能吃的,

  • 把根部煎去,只留嫩叶。

    2/20 把根部煎去,只留嫩叶。

  • 洗净控水,切段,没有用开水烫,直接炸成汁,味道更浓厚。

    3/20 洗净控水,切段,没有用开水烫,直接炸成汁,味道更浓厚。

  • 加少许水炸成汁糊。

    4/20 加少许水炸成汁糊。

  • 糯米放盆里。

    5/20 糯米放盆里。

  • 艾蒿汁倒入慢慢搅拌,不能一下倒入,软了不成形,太硬不光滑,合适最好。

    6/20 艾蒿汁倒入慢慢搅拌,不能一下倒入,软了不成形,太硬不光滑,合适最好。

  • 合适的面稍微有小裂口,没关系在案板上多搓搓就光了

    7/20 合适的面稍微有小裂口,没关系在案板上多搓搓就光了

  • 搓好的长剂分成一样大的剂子。

    8/20 搓好的长剂分成一样大的剂子。

  • 压扁。

    9/20 压扁。

  • 大枣提前煮好,

    10/20 大枣提前煮好,

  • 去掉枣核,在去掉皮。

    11/20 去掉枣核,在去掉皮。

  • 两手捏成窝窝。

    12/20 两手捏成窝窝。

  • 把枣泥放中间。

    13/20 把枣泥放中间。

  • 两手往里收口

    14/20 两手往里收口

  • 最后两手沾水搓光滑。

    15/20 最后两手沾水搓光滑。

  • 为了好看,我还是用牙签压成米字,

    16/20 为了好看,我还是用牙签压成米字,

  • 包菜叶铺屉里,刷上油,放入青团子,枸杞点缀,

    17/20 包菜叶铺屉里,刷上油,放入青团子,枸杞点缀,

  • 打开火蒸二十分钟

    18/20 打开火蒸二十分钟

  • 打开盖子,一股清香,马上就想吃的感觉。

    19/20 打开盖子,一股清香,马上就想吃的感觉。

  • 成品图

    20/20 成品图

  • 小贴士

    面不能软,软了就塌下来影响食欲,不喜欢吃太甜的,没加糖,喜欢吃甜的可以加白糖合面

    作者: 郭新文

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