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家常味
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其他
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1/12 买来新鲜猪肺子。
2/12 锅内放足量清水烧开。
3/12 放入猪肺子焯水。
4/12 煮致变色。
5/12 捞出用清水冲洗干净！
6/12 把之前锅内的汤倒掉，净锅再放入足量清水烧开放入改成若干小块儿的猪肺子煮半小时。
7/12 半小时后捞出。
8/12 把用过的汤倒掉净锅再放入足量清水，加入葱段儿、姜片、蒜瓣儿、花椒粒、八角、酱油、茴香烧开。
9/12 放入猪肺子再煮半小时！
10/12 半小时后捞出凉凉！
11/12 凉后放案板改刀切片！
12/12 改刀后装盘，再配上用蒜沫、味精、白糖、酱油调成的汁而进食！是下酒菜的最佳选择！
