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简单的一道家常菜，我家人最喜欢吃的，分享给大家...
45分钟
家常味
初级
其他
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1/14 成品图
2/14 再来一张
3/14 排骨放水里泡两小时，中途换两次水，主要还是去除血污的，清洗干净备用
4/14 葱姜调味料备好
5/14 油烧热，放入葱姜香料炒香（一定要小火炒）
6/14 放入排骨翻炒五分钟，炒干水气
7/14 放入老抽上色，滴入两滴醋，料酒，加入开水，漫过排骨就行了，中小火烧40分钟
8/14 汤汁收干了，排骨也入味了，装盘备用
9/14 锅烧热，加一点点油润润锅，这个时候可以关火，油不要太多，放入番茄酱
10/14 再加入白糖 ，耗油
11/14 开中火炒酱
12/14 炒到整个酱冒大泡泡
13/14 倒入排骨翻炒，让排骨均匀裹上酱
14/14 装盘，撒上白芝麻
这道菜炒酱是最关键的，这道菜好不好吃 ，成败就在这酱料上面
