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蛋白加几滴白醋或者柠檬汁更加容易打发哦!

1/9 把所有材料准备好,然后打菠菜汁,加点水放果汁机打,量好90克就好了。(图片忘记拍了)

2/9 把鸡蛋蛋白蛋黄分离放在两个无水无油的盘子里。

3/9 把蛋白打起大泡然后加入白糖,分三次加白糖,打到有个小弯钩就好了!

4/9 打蛋器提起就像这样的小弯钩就成功了,倒扣过来蛋白也不会掉下来了。

5/9 将打好的蛋白加入已经调好的蛋黄液里,蛋黄液把余下的白糖倒进蛋黄液里搅拌均匀,然后放菠菜汁和油搅拌均匀,然后蛋糕粉过筛放进去,像炒菜一样搅拌均匀就可以了。分三次把蛋白倒进去搅拌均匀。和炒菜一样的手法,不要打圈圈。

6/9 把拌好的蛋糕液倒进电饭锅里,抖两下,让气泡出来。然后按煮饭健,等待自动煮好就好咯!

7/9 蛋糕好咯!看着还不错哦!

8/9 再来一张

9/9 女儿急着吃,还没冷却就切咯!里面也很不错哦!够细腻够香醇。
一定不要打圈圈,要像炒菜一样的手法搅拌均匀就好。

