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白切鸡是广东人最爱吃的一道菜，过年过节必不可少的，也是我的最爱！
1/4 先把鸡洗干净，备好葱，姜片
2/4 把鸡和葱，姜片放到锅里煮15分钟左右，煮好后不要揭开锅盖，先焖20分钟，再捞出鸡！
3/4 再把葱，蒜末，姜，用花生油，酱油调成配料！
4/4 最后把鸡肉捞出，切块摆入盘中，配上酱料，就大功告成了！
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