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自己做的 放心吃 卫生 补铁了 孩子都要吃肝的 预防贫血 排毒
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 新鲜猪肝去经缇洗好
2/13 用流动清水冲了部分血水
3/13 在泡泡30分钟
4/13 准备好橙皮 酱油 花椒 辣椒 葱白姜 蒜 红糖
5/13 加入锅里滚水煮 大火 煮了血沫 用勺舀掉
6/13 煮了定型了 要切了 小块的 入味 也不会外面的熟了切开还有血水 多少都要换三次血沫水的
7/13 然后加入橙皮 姜蒜花椒辣椒 红糖
8/13 加水淹没肝 煮10分钟 再捞了血沫
9/13 加入酱油 再煮30分钟
10/13 翻来翻去煮 不然糊了
11/13 大火收汁
12/13 扔了配料
13/13 清水洗洗多余的酱汁 ok
