保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 360收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名14.4万
一不小心，饭做多了。这种尴尬，你也常有吗？ 有一种关爱，叫总怕家人*...... 好在，剩饭的可改造空间非常大， 华丽变身后，也可以是分分钟被光盘的“桌红”哈。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好所需食材。时令蔬菜切成丁，蒜瓣切成沫，蔬菜的数量种类随自己喜好。
2/10 热锅下油，爆香葱沫蒜末，先炒虾仁，炒至其变色，然后倒入米饭和蔬菜丁翻炒均匀，出锅前加适量盐调味。盛出备用。
3/10 鸡蛋加入少许盐、胡椒和一小勺淀粉搅拌均匀，摊成鸡蛋皮。
4/10 待鸡蛋液稍稍凝固时把炒好的米饭放在蛋皮的一端，把另一端折起盖在米饭上，边缘用筷子压一压封好口！做好之后盛出来放到盘子上，上面再淋一些番茄酱，就可以开动了。
番茄酱不能少 ，这样可以让蛋包饭吃起来不太腻。
5/10 小心被“色诱”哦！
6/10 做成方形的也不错啊
7/10 这个要注意，难度稍稍有点大。
8/10 还有一个懒人的做法，就是把蛋皮直接盖！盖！盖！在炒饭上，再挤上番茄酱就0K了！
9/10 这绝对是万人迷的爆款懒人饭，怎么吃都不够。
10/10 蛋包饭其实就是一盘穿了蛋皮衣服的炒饭。最重要的就是蛋皮要包的够漂亮。瞧，幸福来的何其容易～～
2个鸡蛋加入1小勺的淀粉和适量的盐搅拌均匀。加了淀粉之后，蛋皮不容易破。
