腐竹烧蟹味菇的做法_菜谱_香哈网
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腐竹烧蟹味菇
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腐竹烧蟹味菇

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腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养特别价值高!

作者: 卡卡妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腐竹用开水泡发

    1/19 腐竹用开水泡发

  • 蟹味菇撕开用清水泡10分钟

    2/19 蟹味菇撕开用清水泡10分钟

  • 红辣椒切成丝

    3/19 红辣椒切成丝

  • 葱切段,蒜切片

    4/19 葱切段,蒜切片

  • 生粉加水搅匀备用

    5/19 生粉加水搅匀备用

  • 准备好了

    6/19 准备好了

  • 蟹味菇洗干净,不用特意挤干水份

    7/19 蟹味菇洗干净,不用特意挤干水份

  • 锅里放油烧热

    8/19 锅里放油烧热

  • 下蒜片葱段爆香

    9/19 下蒜片葱段爆香

  • 放入腐竹快速翻炒以免粘锅

    10/19 放入腐竹快速翻炒以免粘锅

  • 放入蟹味菇翻炒

    11/19 放入蟹味菇翻炒

  • 加入生抽

    12/19 加入生抽

  • 加入蚝油

    13/19 加入蚝油

  • 放入红辣椒翻炒

    14/19 放入红辣椒翻炒

  • 倒入生粉水勾芡

    15/19 倒入生粉水勾芡

  • 放适量鸡精和盐调味

    16/19 放适量鸡精和盐调味

  • 差不多了,准备起锅

    17/19 差不多了,准备起锅

  • 装盘

    18/19 装盘

  • 上桌

    19/19 上桌

  • 小贴士

    腐竹要用开水泡发!烧制过程中不用加水,因为蟹味菇洗过后带有水份!

    作者: 卡卡妈

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