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家常味
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1/16 准备长茄子2个，小土豆5个
2/16 将土豆削皮
3/16 茄子和土豆削完皮洗干净
4/16 土豆和茄子切成滚刀块
5/16 土豆切完块放盆里
6/16 茄子切完块放盆里撒上盐
7/16 锅里放油烧热放土豆块炸一下
8/16 炸成两面金黄色
9/16 出锅盛盘里
10/16 锅里留少许油放葱姜爆香
11/16 切好葱蒜
12/16 倒入挤完水的茄子块煸炒至变软
13/16 接着放入炸好的土豆块，放入蚝油，酱油，继续煸炒
14/16 放入糖，盐，放入适量的清水，改为中小火闷一下
15/16 汁收的差不多，放蒜末再煸炒一下关火，出锅。
16/16 盛到盘子里
