2.4万点赞 ·
独家 · 7.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万
一道东北菜。从小就喜欢吃。现在在外地上学，每次吃都觉得有家乡的味道。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 茄子洗净改刀切块。
2/7 土豆打皮，切块，放到水里泡一会。
3/7 葱切成葱花，蒜切片，尖椒切段。备用。
4/7 油热后倒入茄子，多翻炒一会。
5/7 倒入洗净的土豆，翻炒均匀倒入花椒粉，盐，酱油。继续翻炒。
6/7 加入水至没过食材。盖好盖，中火炖20-25分钟。中间开盖翻翻锅。
7/7 炖熟后可以用锅铲按碎一点，盛出后，洒上葱花，尖椒和蒜片，就可以开吃啦。
可以按碎一点，泡饭好吃。
