豆浆渣五香葱油饼

3.4万点赞 · 1459收藏

独家 · 11.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万

打开APP收藏菜谱

做豆浆的过程中滤去豆浆，所剩下的残渣，我们常称为豆浆渣或者豆渣。我想，大多数人用豆浆机榨完豆浆都选择把豆浆渣就那么直接扔掉吧。其实，豆浆渣也是很有用的哦。不仅可以吃，而且还能美容等。一起来看看豆浆渣都有哪些用途吧。 豆浆渣营养成分仍旧很高 磨完豆浆千万不要把滤去豆浆后剩的豆浆渣给扔掉了，豆浆渣中的营养成分依旧很高哦，大豆中有一部分营养成分会残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。 食用豆浆渣能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。而且，豆腐渣中丰富的食物纤维可预防肠癌及能减肥，所以豆浆渣也被视为一种新的保健食品源。 豆渣减肥连同豆渣一起喝效果更好 实行豆浆减肥法时，建议你最好是喝豆浆时连同渣一起喝了。 因为豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。而且豆渣中的脂肪含量很低，热量也很低，食其可防止肥胖。