豆浆渣五香葱油饼的做法_菜谱_香哈网
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豆浆渣五香葱油饼
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豆浆渣五香葱油饼

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做豆浆的过程中滤去豆浆,所剩下的残渣,我们常称为豆浆渣或者豆渣。我想,大多数人用豆浆机榨完豆浆都选择把豆浆渣就那么直接扔掉吧。其实,豆浆渣也是很有用的哦。不仅可以吃,而且还能美容等。一起来看看豆浆渣都有哪些用途吧。 豆浆渣营养成分仍旧很高 磨完豆浆千万不要把滤去豆浆后剩的豆浆渣给扔掉了,豆浆渣中的营养成分依旧很高哦,大豆中有一部分营养成分会残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。 食用豆浆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗。而且,豆腐渣中丰富的食物纤维可预防肠癌及能减肥,所以豆浆渣也被视为一种新的保健食品源。 豆渣减肥连同豆渣一起喝效果更好 实行豆浆减肥法时,建议你最好是喝豆浆时连同渣一起喝了。 因为豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。而且豆渣中的脂肪含量很低,热量也很低,食其可防止肥胖。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉

    1/10 面粉

  • 豆浆渣

    2/10 豆浆渣

  • 放入酵母,鸡蛋,豆浆渣,加牛奶合面。

    3/10 放入酵母,鸡蛋,豆浆渣,加牛奶合面。

  • 合好的面揉光滑了盖上保鲜膜发酵。

    4/10 合好的面揉光滑了盖上保鲜膜发酵。

  • 起好的面用手点下去不回缩就起好了

    5/10 起好的面用手点下去不回缩就起好了

  • 面团匀出两块擀成面片,撒上盐,十三香,孜然粉,葱姜粉,鸡精,刷上油以后在撒葱花,卷起做剂子,

    6/10 面团匀出两块擀成面片,撒上盐,十三香,孜然粉,葱姜粉,鸡精,刷上油以后在撒葱花,卷起做剂子,

  • 两头捏紧,

    7/10 两头捏紧,

  • 做成小圆饼。

    8/10 做成小圆饼。

  • 小火煎到两面上色就出锅了

    9/10 小火煎到两面上色就出锅了

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    面要发好在做,小火慢慢煎制,最好是有盖子的锅,

    作者: 郭新文

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