酸甜松子鱼的做法_菜谱_香哈网
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酸甜松子鱼
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酸甜松子鱼

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作者: 木紫冰
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 草鱼去骨切花刀,注意皮不要切断,洗干净后倒入料酒,生抽,盐,糖,生姜腌制30分钟

    1/9 草鱼去骨切花刀,注意皮不要切断,洗干净后倒入料酒,生抽,盐,糖,生姜腌制30分钟

  • 把腌制好的鱼肉均匀的摸上淀粉

    2/9 把腌制好的鱼肉均匀的摸上淀粉

  • 开油锅,把摸好淀粉的鱼肉放入炸至开花定型

    3/9 开油锅,把摸好淀粉的鱼肉放入炸至开花定型

  • 定型后捞出控油放凉

    4/9 定型后捞出控油放凉

  • 放凉后,再复炸一次

    5/9 放凉后,再复炸一次

  • 炸到颜色金黄后捞出控油盛入盘子

    6/9 炸到颜色金黄后捞出控油盛入盘子

  • 另起油锅倒入松子仁煸炒出香味

    7/9 另起油锅倒入松子仁煸炒出香味

  • 松子仁煸炒好后倒入番茄酱,加入适量的糖,煮至酱糖融合

    8/9 松子仁煸炒好后倒入番茄酱,加入适量的糖,煮至酱糖融合

  • 把煮好的松仁番茄酸甜酱,直接淋到炸好的鱼肉上,这样一盘酸甜松子鱼就做好了。酸甜可口鱼肉酥脆。

    9/9 把煮好的松仁番茄酸甜酱,直接淋到炸好的鱼肉上,这样一盘酸甜松子鱼就做好了。酸甜可口鱼肉酥脆。

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