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很受大家喜爱的一道菜。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/8 猪排骨剁成块。
2/8 下水焯去血沫。
3/8 捞出洗净沥干。
4/8 锅内放油烧热，放入排骨翻炒片刻。
5/8 放入葱姜，花椒粉和八角桂皮香叶翻炒片刻。
6/8 放入生抽老抽蚝油翻炒片刻。
7/8 添水炖煮，水量要没过排骨块（我用的笨猪排骨，不容易熟所以多放了些水）加入料酒和盐，炖煮约40分钟，排骨炖熟，收浓汤汁即可。
8/8 成品图。
先放盐可以更好的入味，但是会延长炖煮的时间，根据个人习惯调整吧。
