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玉米是我所喜欢的粗粮，怎么吃都好吃，这款吐司加入了玉米汁和甜玉米粒，粗粮细粮结合，健康又美味呦。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/22 食材称重准备。
2/22 甜玉米粒一分为二，一份榨出130g的玉米汁。
3/22 一份玉米粒备用，准备放入面包中。
4/22 除了黄油，面包机放入面粉奶粉，打入鸡蛋，盐和糖对角放，酵母放在中间。
5/22 倒入玉米汁，启动和面程序，自动和面30分钟。
6/22 放入黄油，继续和面30分钟。
7/22 取出面团，已经很柔软，有点沾手，撒上点面粉，搓揉摔打，我又手动和面了15分钟。
8/22 皇天不负有心人，光滑的手套膜终于出现了。
9/22 取一个大一些的容器，包上保鲜膜，开始一次发酵，大约1个小时。
10/22 观察面团发酵2至2.5倍大时候，手指蘸点面粉，戳一下，面团不塌陷不回缩即可。
11/22 将面团拿出，用擀面杖擀开，来排排气，再包上保鲜膜松弛15分钟。
12/22 均匀的撒上预留的甜玉米粒。
13/22 卷起来。
14/22 我简单做了个造型，把两头卷起来，揉成椭圆形。
15/22 放入模具，等待二次发酵。
16/22 二次发酵时候放在烤箱里，底下放了一碗热水，帮助快速发酵，时间大约45分钟。
17/22 打开盖子，观察发酵至九分满即可，160度预热烤箱15分钟。
18/22 表面涂一层薄薄的鸡蛋液，撒上芝麻。
19/22 放入烤箱，上下加热烤制35分钟左右。为了不让表面上色太严重，一定要盖上一层锡纸。
20/22 取出冷却。
21/22 高度不错，造型朴实。
22/22 切开，手撕都可以，吃的时候小心甜玉米粒掉出来呦。
发酵会受温度因素影响，时间只是参考，我在东北会发酵时间慢一些，具体还是要观察面团发酵的情况。
烤箱的时间温度也是参考，具体还是根据自家烤箱的脾气来决定。
