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四季豆健脾胃，不熟含毒素所以焯水断生比较易熟。
1/4 四季豆去蒂，切丝.
2/4 瘦肉切块，锅下油炒肉，差不多熟时盛盘备用
3/4 锅下油，爆香蒜头，把焯过水的四季豆倒锅中翻炒，2分钟后加瘦肉翻炒，加盐炒均.
4/4 装盘。
15分钟
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