柳氏咸菜(口号喊得挺大)的做法_菜谱_香哈网
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柳氏咸菜(口号喊得挺大)
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柳氏咸菜(口号喊得挺大)

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回味无穷

作者: 是盼之吖22
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 咸菜用清水泡至咸淡合适,自己口味了,尝尝看看,好了后把水蔽干

    1/8 咸菜用清水泡至咸淡合适,自己口味了,尝尝看看,好了后把水蔽干

  • 葱切段

    2/8 葱切段

  • 辣椒切段

    3/8 辣椒切段

  • 把醋、糖、味极鲜、蚝油,味精、鸡精、香油均匀倒入咸菜表面

    4/8 把醋、糖、味极鲜、蚝油,味精、鸡精、香油均匀倒入咸菜表面

  • 把葱铺到咸菜上

    5/8 把葱铺到咸菜上

  • 热锅下入花生油烧至冒烟,倒入切好的辣椒段中,用筷子搅拌,炸至变色,千万别炸糊了

    6/8 热锅下入花生油烧至冒烟,倒入切好的辣椒段中,用筷子搅拌,炸至变色,千万别炸糊了

  • 趁热把炸好的辣椒油均匀的倒在葱的表面

    7/8 趁热把炸好的辣椒油均匀的倒在葱的表面

  • 等油凉后充分搅拌拌好的咸菜,拌好后压平,泡一晚上OK了

    8/8 等油凉后充分搅拌拌好的咸菜,拌好后压平,泡一晚上OK了

  • 小贴士

    咸菜一定沥干水分,我加了一个魔鬼椒更辣,多放葱提味,咸菜千万别泡时间长了,没咸味不好吃

    作者: 是盼之吖22

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