柳氏咸菜（口号喊得挺大）

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  1/8 咸菜用清水泡至咸淡合适，自己口味了，尝尝看看，好了后把水蔽干

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  2/8 葱切段

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  3/8 辣椒切段

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  4/8 把醋、糖、味极鲜、蚝油，味精、鸡精、香油均匀倒入咸菜表面

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  5/8 把葱铺到咸菜上

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  6/8 热锅下入花生油烧至冒烟，倒入切好的辣椒段中，用筷子搅拌，炸至变色，千万别炸糊了

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  7/8 趁热把炸好的辣椒油均匀的倒在葱的表面

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  8/8 等油凉后充分搅拌拌好的咸菜，拌好后压平，泡一晚上OK了

小贴士

咸菜一定沥干水分，我加了一个魔鬼椒更辣，多放葱提味，咸菜千万别泡时间长了，没咸味不好吃

作者: 是盼之吖22

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