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铜锣烧是一款松软香甜，老少咸宜的小点心。用料简单，制作简单，喜欢的朋友可以试试哦~
1小时36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/24 制作红豆沙。
150克红豆放入适量清水用电饭煲煮至软烂。
2/24 煮好的红豆放入料理机打成红豆泥。
3/24 打好的红豆泥。
4/24 取不粘锅放入红豆沙，加入一半的玉米油和白糖小火炒制。
5/24 炒制玉米油充分融合的时候下入剩下的玉米油继续炒制。
6/24 炒制红豆沙粘稠时关火。
7/24 盛出凉温备用。
8/24 松饼材料备齐称重。黄油隔水融化。
把2个鸡蛋打入盆中，加入20克白糖搅打至白糖融化。
9/24 加入牛奶继续搅打。
10/24 加入1勺蜂蜜搅打。
11/24 加入2滴香草精搅打至粘稠。
12/24 低粉泡打粉混合筛入蛋奶液里，翻拌均匀。
13/24 加入融化成液体的黄油，翻拌均匀。
14/24 翻拌好的面糊备用。
15/24 取不粘锅小火烧热，不用放油。
16/24 用小勺舀适量面糊垂直倒下，小火煎烤。
17/24 烤制松饼表面有大量小孔时，翻面煎烤一小会儿。
18/24 翻面煎烤时不用太久，几秒钟就可以了。
19/24 同样方法煎烤好剩余的松饼。
20/24 取一块松饼放入适量红豆沙。
21/24 豆沙上面再盖上一块松饼。
22/24 如图，铜锣烧就做好了。
23/24 同样方法做好所有的铜锣烧即可。
24/24 内部组织，非常的松软，好吃看得见。
配方中的红豆沙有多，剩下的可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，下次吃拿出解冻就可以了。
炒制红豆沙时候不用炒的太过干散，有点粘稠才好吃。
松饼在煎烤时要全程小火，以免烤糊。
