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鸡蛋灌饼
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鸡蛋灌饼

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喜欢面食的我,怎么阻挡得了鸡蛋灌饼的诱惑

作者: ______烟火
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 热水用筷子搅成絮状,再加适量凉水

    1/15 热水用筷子搅成絮状,再加适量凉水

  • 和成光滑的面团,醒15分钟

    2/15 和成光滑的面团,醒15分钟

  • 适量油和面,做油酥

    3/15 适量油和面,做油酥

  • 鸡蛋放适量盐,麻辣鲜,搅拌均匀,生菜叶洗一下

    4/15 鸡蛋放适量盐,麻辣鲜,搅拌均匀,生菜叶洗一下

  • 切成小面团

    5/15 切成小面团

  • 放入油酥

    6/15 放入油酥

  • 封住口,弄得不好看了

    7/15 封住口,弄得不好看了

  • 擀成薄片

    8/15 擀成薄片

  • 电饼铛倒油

    9/15 电饼铛倒油

  • 油温不要太高,把擀好的薄片放入电饼铛,盖上

    10/15 油温不要太高,把擀好的薄片放入电饼铛,盖上

  • 饼起泡以后,倒鸡蛋

    11/15 饼起泡以后,倒鸡蛋

  • 翻个面

    12/15 翻个面

  • 放生菜,喜欢酱的,刷上酱

    13/15 放生菜,喜欢酱的,刷上酱

  • OK啦

    14/15 OK啦

  • 妈妈不喜欢酱,这个是没有放酱滴

    15/15 妈妈不喜欢酱,这个是没有放酱滴

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