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家常味
中级
其他
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1/20 准备排骨
2/20 准备冬瓜
3/20 准备八角，花椒
4/20 准备葱姜
5/20 葱切段，姜切成片
6/20 准备胡椒粉
7/20 锅里放水烧开，放排骨焯水去血水
8/20 焯水后捞出来
9/20 放盆里备用
10/20 葱切段
11/20 冬瓜
12/20 冬瓜削皮去瓤
13/20 切成薄片
14/20 放盆里备用
15/20 把冬瓜，葱段，姜片，八角，花椒排骨，料酒放入锅里，倒入适量的热水，倒入适量的热水。
16/20 没过排骨，烧开了转小火
17/20 炖至60分钟至排骨软烂
18/20 放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
19/20 放少许盐，鸡精，胡椒粉
20/20 盛到碗里
