保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 1202收藏
独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
以前我们这呢喜宴都会有一道虎皮蛋，现在发展越来越好了，渐渐的这道菜就没有在上过喜宴，今天想吃了，干脆来个糖醋的吧！
25分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/11 鸡蛋清洗干净下锅煮熟后过凉水备用。
2/11 葱切葱花，分成两半，一半炒香一半点缀。姜切片再切丝。准备一个八角。
3/11 将糖、醋、老抽倒在碗中备用。
4/11 将鸡蛋扒皮，沥干水份。
5/11 锅中放适量油，烧到四五热时将鸡蛋放入，炸至金黄捞出备用。
6/11 。锅中就少许油，将葱姜放入爆香。
7/11 放入炸好的鸡蛋。
8/11 倒入料汁和放入八角搅拌一下，放少许盐调味。小火盖盖闷5分钟。
9/11 装盘~放剩余的葱花点缀。
10/11 来吃吧！不要客气，吃起来。
11/11 挺好吃的呦。
1~鸡蛋要沥干水份，有厨房用纸的可以吸一下水份，以防油炸的时候溅出油。 2~糖和醋可以根据自己的口味来，也可以做成红烧的，也不错哦！3~一定在油炸的时候注意安全，注意！注意！注意！
