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家常味
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1/8 苦瓜切条，红辣椒切条，葱白切条，姜蒜切碎，鸡蛋打散备用
2/8 鸡蛋打散放点盐，煎成薄饼
3/8 把鸡蛋切成条状
4/8 开水里放盐滴几点油，把苦瓜灼下水捞起
5/8 锅里放少许花生油，放入姜蒜辣椒葱白炒香
6/8 放入苦瓜翻炒几下把切好的鸡蛋条翻炒几下放入少许盐、鸡精
7/8 翻炒装盘
8/8 还不错吧
1.鸡蛋里放少许盐再煎，鸡蛋更酥软，口感更好
2.苦瓜灼水后不用炒太久（亲们也可以用盐腌制五分钟冲水捏干再炒也不错）
