姜糟鸡臂菜的做法_菜谱_香哈网
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姜糟鸡臂菜
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姜糟鸡臂菜

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鸡臂菜又叫鸡腿菜,三月菜是客家菜的一种,味甘苦,主要用来腌制水咸菜用,应季下来了也会用来清炒吃,所以怕甘苦味的可以过一下开水味道会淡些

作者: 三姗SamaMt6J
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 青菜洗干净备用

    1/8 青菜洗干净备用

  • 切姜丝备用

    2/8 切姜丝备用

  • 菜切好斜片,叶子可能再切次竖刀不会那么长

    3/8 菜切好斜片,叶子可能再切次竖刀不会那么长

  • 热锅冷油先放酒糟

    4/8 热锅冷油先放酒糟

  • 放姜丝和酒糟一起快速翻炒下

    5/8 放姜丝和酒糟一起快速翻炒下

  • 倒青菜翻炒均匀加少许开水煮两分钟

    6/8 倒青菜翻炒均匀加少许开水煮两分钟

  • 放盐调味,出锅装盘

    7/8 放盐调味,出锅装盘

  • 就做好了

    8/8 就做好了

  • 小贴士

    酒糟是客家酿酒时的酒糟,如果没有可能用料酒代

    作者: 三姗SamaMt6J

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