好吃不够的家庭版甜甜圈的做法_菜谱_香哈网
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好吃不够的家庭版甜甜圈
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好吃不够的家庭版甜甜圈

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.5万

食物,跟爱一样温柔

作者: 益君美食分享
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有原料混合揉成面团(我这明显没揉好,还要继续揉的光滑)最好一直揉到面团能出薄膜的扩展阶段。

    1/5 把所有原料混合揉成面团(我这明显没揉好,还要继续揉的光滑)最好一直揉到面团能出薄膜的扩展阶段。

  • 将揉好的面团进行发酵,发酵好的面团用手把里面的气体揉挤出来,再醒个十分钟后,用擀面杖擀成厚度适中的面片,用甜甜圈的模具将面皮切成甜甜圈的形状

    2/5 将揉好的面团进行发酵,发酵好的面团用手把里面的气体揉挤出来,再醒个十分钟后,用擀面杖擀成厚度适中的面片,用甜甜圈的模具将面皮切成甜甜圈的形状

  • 切好的甜甜圈放在烤盘上,多余出来的面继续揉切,当然很重要的一个环节是切好的甜甜圈需要二次发酵。

    3/5 切好的甜甜圈放在烤盘上,多余出来的面继续揉切,当然很重要的一个环节是切好的甜甜圈需要二次发酵。

  • 等二次发酵好的甜甜圈放到烧热的油锅里炸制两面金黄即可。当一面炸好后立即翻面,然后捞出控油上桌。

    4/5 等二次发酵好的甜甜圈放到烧热的油锅里炸制两面金黄即可。当一面炸好后立即翻面,然后捞出控油上桌。

  • 晾凉后撒糖粉。

    5/5 晾凉后撒糖粉。

  • 小贴士

    没有黄油可以用气味小的油替代,比如玉米油

    作者: 益君美食分享

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