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馒头稍微加点味道口味就会升级一大截，这个软软的发面卷真的很好吃哦
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 面粉混合酵母粉
2/18 加水搅拌成面絮
3/18 揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
4/18 面团发酵至原来两倍大
5/18 取出面团揉匀排气再静置十分钟松弛
6/18 趁着面团松弛的时间切好葱花加少许油、盐
7/18 面团揉成长条
8/18 分成大小均匀的小剂子
9/18 小面剂子揉圆按扁
10/18 依次成约0.5公分厚的圆面皮
11/18 在面皮上摸上一层调好的葱花
12/18 从一边卷起来
13/18 捏住圆卷的两头交叉
14/18 再把两头开口折进底部呈花朵状
15/18 依次做好所有葱花卷二次发酵十五分钟
16/18 二次发酵好放蒸锅蒸15分钟
17/18 葱花卷出锅了
18/18 很软很香不油腻哦
1、面团排气要排至没有大气孔，成品口感会细腻
2、二次发酵要发酵至拿在手上轻的像棉花一样的感觉，这样才会暄软
3、葱花里的油不要多放，否则卷的时候会容易溢出来，把葱花完全湿润就可以
4、蒸好之后等三分钟定型再开锅盖出锅
