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人家送的小乌贼干不知道该怎么吃,无意中这样炒了一次,发现还是挺好吃的!
1/5 小乌贼干浸泡半个钟头
2/5 清洗干净(清洗比较耗时),青椒切好
3/5 玉米掰粒(新鲜的最好)
4/5 锅中放油加热,爆炒姜丝,放小乌贼翻炒几下加料酒,放入青椒炒至变色,加盐炒几下,撒点开水放玉米粒,青椒熟时放一汤勺生抽。
5/5 简单装盘
新鲜玉米很容易熟,最后放。三样食材都很鲜甜,所以最后没放味精。