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核桃酥
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核桃酥

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核桃酥是一款简单的小点心,食材也是随处都能买到,不用黄油,不用打发,口感酥香,健康美味。

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/15 准备食材

  • 烤箱预热180度,把核桃仁放进去烤三分钟取出,晾凉后装保鲜袋用擀面性擀碎

    2/15 烤箱预热180度,把核桃仁放进去烤三分钟取出,晾凉后装保鲜袋用擀面性擀碎

  • 鸡蛋打入盆里,倒入白糖用蛋抽打至白糖融化

    3/15 鸡蛋打入盆里,倒入白糖用蛋抽打至白糖融化

  • 倒入食用油打至融合

    4/15 倒入食用油打至融合

  • 倒入面粉,小苏打和泡打粉

    5/15 倒入面粉,小苏打和泡打粉

  • 用刮板搅拌几下

    6/15 用刮板搅拌几下

  • 倒入核桃碎

    7/15 倒入核桃碎

  • 用刮板拌至无干粉

    8/15 用刮板拌至无干粉

  • 用手和成面团,保鲜膜包好放置五六分钟

    9/15 用手和成面团,保鲜膜包好放置五六分钟

  • 分成每个20g的面挤

    10/15 分成每个20g的面挤

  • 放在铺好油纸的烤盘放

    11/15 放在铺好油纸的烤盘放

  • 用手或叉子摁扁

    12/15 用手或叉子摁扁

  • 喷少许清水,撒上黑芝麻

    13/15 喷少许清水,撒上黑芝麻

  • 烤箱提前预热,180度上下火烤二十分钟,烤好取出在网架上晾凉

    14/15 烤箱提前预热,180度上下火烤二十分钟,烤好取出在网架上晾凉

  • 来一张成品图

    15/15 来一张成品图

  • 小贴士

    我多做一些是送朋友吃,自己在家做的话所有食材可以减半,烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整,里面的核桃也可换做其他干果。

    作者: 毓玲珑

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