1.2万点赞 · 738收藏
2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万
将南瓜去皮蒸熟压成泥和面,按玫瑰花的方法去做,蒸熟后造型也是很漂亮的,口味甜甜的软软的!
1/11 南瓜去皮去瓤切片蒸熟
2/11 用勺子压成泥(也可以用料理机打成泥)
3/11 南瓜泥加入面粉,酵母粉,放在一起和成面团醒发,南瓜泥有水分和面时慢慢加入面粉。放在温暖处发酵一个点.
4/11 蜂窝状就发好了
5/11 醒发好的面揉实,做成大小一致的面剂.
6/11 将面剂擀圆,6片一组叠好,用筷子在叠起的面片中间压一下,放上搓长的面条做花蕾,花蕾那边开始卷起
7/11 用筷子压出的地方切开.
8/11 切面在下
9/11 做出花朵的形状
10/11 将面坯放入冷水蒸锅,盖上锅盖,蒸15分钟左右,必火焖三四分钟在先锅!焖几分钟做好的面不塌!
11/11 是不是很有食欲!
喜欢甜口的可以多放些糖或蜂蜜!