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热腾腾的石锅拌饭其实非常适合夏天在家烹饪,因为米饭提前煮好,蔬菜简单焯水,剩下的只需要把石锅刷一层油,烧至滚烫,再把食材码放进去即可,又快手又无油烟!趁热一拌,米饭颗颗裹上了红亮的辣酱,再加上五颜六色的配菜,光看看就已经胃口打开了吧~ 刚离火的石锅温度很高,贴着石锅壁的米饭发出滋啦滋啦的声响,好不热闹! 入口有米饭的香,泡菜的酸脆,蔬菜的清爽,口感丰富极了~ 明明是最简单不过的食材,不过是改变了一下烹煮的方法,却有了翻天覆地的变化。生活也是如此吧!同样物质条件的两个人,有人可以开心满足,有人却觉得压抑痛苦!我想,其实不是生活给了你什么,而是你想活成什么样的人生!
1/5 将蔬菜切成丝备用。胡萝卜需要焯熟。
2/5 鸡蛋煎一个太阳蛋。
3/5 空石锅置于火上烧热,刷一层油,然后放入热米饭,将蔬菜丝整齐摆放在米饭上,加入韩国辣酱,放上太阳蛋!
4/5 趁热搅拌均匀即可享用。
5/5 还可以放点海苔哈,味道更鲜美!
石锅一定要烧热并刷油!