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炎热的夏天，来一盘酸酸甜甜的，麻麻脆脆的的藕片，真爽，既开胃又健脾，操作简单方便
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/4 藕洗净，去皮切片
2/4 葱姜蒜洗净切末，花椒压粹和辣椒粉拌在一起备用
3/4 藕片用开水焯一遍，水里放点盐，大约4分钟捞起装盘，起油锅，将葱姜蒜末、辣椒粉、花椒倒入锅里炒一会，倒入生抽，耗油，白醋，白沙糖，搅拌一下
4/4 将调料淋在藕片上，撒点葱花，凉拌藕片就大功告成了
藕片事先用醋水泡一会，这样凉拌的藕片口感更好，而且颜色不变
