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15分钟
家常味
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1/8 锅里烧开水后放入盐，倒入四季豆过水焯熟
2/8 把焯熟的四季豆放入冷水
3/8 焯四季豆时，把肉丝放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟
4/8 热锅起油放入腌制好的肉丝，爆炒
5/8 肉丝爆炒到断生后盛盘备用
6/8 另起油锅，把四季豆沥干水份后倒入翻炒
7/8 翻炒均匀后倒入炒好的肉丝，再洒入盐，继续翻炒1分钟
8/8 翻炒均匀后洒入鸡精调味，这样一盘四季豆炒肉就做好了。
