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酿苦瓜
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酿苦瓜

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作者: 是你的统思呀34
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将糯米提前用温水浸泡。然后将梅头肉、蒜头、紫苏剁碎,一起放入锅中,将提前浸泡好的糯米也一并倒入

    1/5 将糯米提前用温水浸泡。然后将梅头肉、蒜头、紫苏剁碎,一起放入锅中,将提前浸泡好的糯米也一并倒入

  • 将油、盐、生抽、生粉加入,搅拌馅料

    2/5 将油、盐、生抽、生粉加入,搅拌馅料

  • 将苦瓜洗净切段,然后去掉瓜囊

    3/5 将苦瓜洗净切段,然后去掉瓜囊

  • 将拌好的肉馅酿入苦瓜段,放入高压锅

    4/5 将拌好的肉馅酿入苦瓜段,放入高压锅

  • 将酿好的苦瓜全部放入高压锅,加入少许水(水不能多放,因为苦瓜也会出水的),开大火至气压升高,然后转小火焖煮约十分钟。待压力降低,可以开锅,即可将苦瓜盛盘

    5/5 将酿好的苦瓜全部放入高压锅,加入少许水(水不能多放,因为苦瓜也会出水的),开大火至气压升高,然后转小火焖煮约十分钟。待压力降低,可以开锅,即可将苦瓜盛盘

  • 小贴士

    糯米要提前浸泡

    作者: 是你的统思呀34

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