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孩子天天想着吃自己做的肉夹馍，今天就做动手做起来，既可以当点心也可以当早餐
1小时52分钟
家常味
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1/28 称好面粉
2/28 酵母用温水化开
3/28 酵母放入面粉中
4/28 用少量温水搅拌成絮状就可以揉面了
5/28 揉成团
6/28 盖上保鲜膜发酵半小时以上(根据天气温度进行发酵，温度高会快一点，温度低会慢一点)别着急，这一步很重要的。
7/28 发酵大了
8/28 揉一会
9/28 揉成长条状
10/28 切成小块
11/28 按压成饼状
12/28 盖上保鲜膜再次发酵20分钟
13/28 像这样大了点了
14/28 放入锅里用中小火煎
15/28 大概六分钟的样子就可以了 备用
16/28 这个一块250g的肉肉在面粉发酵时候进行剁成泥
17/28 剁成肉泥
18/28 放入老抽，生抽，蚝油，盐，黑胡椒，鸡蛋，淀粉，搅拌均匀
19/28 放冰箱冷藏半小时最好入味。(这个剁肉泥程序在面团发酵过程中进行剁好冷藏，等夹馍煎好就可以直接用了)
20/28 肉成球压平在锅里慢慢煎
21/28 这个调料淋汁有蜂蜜，米酒，生抽，淋到快煎好的肉饼当中入味
22/28 收汁就好了
23/28 煎好的夹馍从中间切开
24/28 成这样
25/28 把肉放入夹馍中
26/28 就这样喷喷香可以吃了
27/28 美美哒，一下子吃了三个
28/28 美美哒，美味的照烧肉夹馍做好了！慢慢品尝吧。
250g面粉和250g肉刚好做了5个夹馍和5片肉饼。
