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打抛叶开胃，香味独特
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 清洗四季豆，并切丁
2/9 猪肉切丁，肥瘦分开
3/9 蒜，辣椒切碎
4/9 开火，凉锅下肥肉丁，煎出油
5/9 下辣椒蒜，瘦肉丁
6/9 放盐，酱油，老抽，蚝油调味，蚝油多放
7/9 加入豆丁翻炒一会，至四季豆七分熟
8/9 加入打抛叶，翻炒一分钟，即可出锅
9/9 成品出锅
四季豆要掌控火候，熟了就立马出锅，久了，不脆，影响口感！四季豆换成青豆角更加好，比较脆
