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香香绵绵的蛋糕卷大人小孩都爱吃，蛋糕卷还可以放奶油，提子干，蔓越莓之类的～
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 称量好所需要材料
2/13 把黄油隔热水融化
3/13 把鸡蛋分离，装蛋清的碗必须无油无水
4/13 把黄油跟牛奶倒入蛋黄中搅拌
5/13 把低粉过筛倒入拌好的蛋黄液中
6/13 搅拌均匀至没有颗粒
7/13 蛋清打发，分三次加入砂糖
8/13 把打好的蛋白三分之一加入蛋黄粉浆中
9/13 然后把拌好的一起加入到蛋白中，上下翻拌均匀
10/13 烤盘放纸，倒入蛋浆均匀铺好
11/13 烤箱中层，上下火165度20分钟
12/13 出盘后凉一下，衬着余热卷起来～我是直接用手卷的，哈！
13/13 定型后，就可以开吃啦……香香绵绵的呢～
打蛋清的盘子必须无油无水
蛋清打发不要太过硬，要不然卷的时候就容易开裂～
