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前一天做的意大利面 剩下了半碗酱 今天再做面大顺肯定是不能吃 这家伙的小嘴越发刁钻了 想想这意面的酱料和披萨酱只是差了牛至叶而已 剩下的基本上一致 就做了这个披萨 材料也是家里现成的 大家也不妨试试 （原来没放披萨草的披萨才是我们铁岭那些披萨店的味道 我也是醉了(|||ﾟдﾟ)）
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 首先制作披萨饼底 材料按液体 糖盐 面粉酵母的顺序先后放入面包机 启动一个和面程序
2/15 揉到控制阶段就可以了
3/15 放入盆里 盖好发酵
4/15 这是发好的样子 非常漂亮 不回缩
5/15 然后排气 滚圆松弛十分钟 我就这样直接放案板上盖个盆 以防水分流失
6/15 然后用手掌不断按压面团边缘
7/15 一边按一边转动面团 达到自己想要的厚度 因为能力有限 像师傅那样托起来转是不行了 这样也不错 比擀面杖的好
8/15 擀成大约0.5厘米厚的面饼 表面用叉子扎眼 大小正好放满一个28*28的烤盘 稍微松弛十分钟
9/15 再准备配料 家里就有这些能放披萨上的东西了 当然如果你有别的完全可以替代
10/15 饼底上铺好昨天剩下的意面酱料
11/15 把马苏均匀的铺在饼底上 台肠切片 大虾去皮去虾线
12/15 把鸡蛋打在披萨中间 周围均匀的放上台肠和大虾
13/15 放入烤箱200度 15分钟
14/15 又柔软又美味 我现在已经爱上了披萨上放鸡蛋了
15/15 怎么样 还不想试试么？
饼底的制作 可以不用揉出膜 只是个人习惯
材料随意放 只是为了消耗意面酱
追求拉丝的朋友在烤十分钟的时候 取出披萨 再撒一层马苏
