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家庭版的鸡蛋灌饼简单好吃好上手。
1小时32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/23 面粉250克盐3.5克搅拌均匀
2/23 热水85克倒面粉里面搅成棉絮状
3/23 在倒85克凉水把面和起来
4/23 塑料袋抹油面抹油装起来醒2小时
5/23 案板抹油酥。油酥就是面粉倒油搅拌成稀饭状
6/23 把面分成均匀的小计子。
7/23 把面擀开
8/23 抹油酥
9/23 如图叠
10/23 继续折叠
11/23 在折叠
12/23 全部抹油酥做好醒十分钟
13/23 电饼铛放油把火腿肠烤好
14/23 用刀切开
15/23 鸡蛋打碗里搅均匀
16/23 把饼擀开，电饼铛放油。烙
17/23 翻面继续烙
18/23 鼓起来时用筷子扎开鸡蛋慢慢倒进去
19/23 全部倒进去
20/23 刷蒜蓉酱
21/23 放生菜火腿
22/23 卷起来
23/23 全部卷起来装盘。
