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客家菜,两广都喜欢吃的家常菜,喜欢的朋友可以试试哦
1/5 把苦瓜切成这样的小段,然后把里面淘空,辣椒里面也是,洗干净
2/5 把肉和韭菜切末
3/5 放适量的盐,料酒,酱油,拌好
4/5 把拌好的肉馅塞进苦瓜,辣椒里面
5/5 窝里放水煮大概20分钟就可以了,或者蒸熟
煮的时候尽量少翻动,用筷子翻可以避免里面的肉馅出来