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简单好吃
1/4 鸡清洗干净,沥干水,用盐焗鸡粉,酒,搽匀内外,腌制两小时。
2/4 鸡肚子里塞入葱姜后置于碟子里,鸡表面再放些葱段和姜丝。(我在碟子里加入了云南小瓜块,这样有鸡有瓜吃,喜欢的可以试试)
3/4 水开后,放入鸡,隔水蒸25分钟后,虚蒸5分钟。
4/4 待凉时切件即可。
把腌制的鸡放冰箱腌制一晚更入味。