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質量優的牛排不用調味，煎時加小許岩鹽及黑椒，煎熟一面再翻煎另一面便可，不要翻複兩面煎煮！几成熟，按自己口味煎煮。
1/5 備用牛排及輔料;
2/5 先煎牛排及淮山;
3/5 再煎雞腿菇;
4/5 加入惣菜;
5/5 上碟添西楊梅酒一杯
牛排一般六至七成熟口感最好！
25分钟
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