芒果盒子蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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芒果盒子蛋糕
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芒果盒子蛋糕

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看到韩国就行的种草莓盒子,就琢磨着做个。确实简单方便。摆上各种水果,颜值也是杠杠的

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋清蛋黄分离。如天热时蛋清放入冰箱冷藏待用。盆里称入牛奶和油打匀后放筛入低粉后z型拌匀加入蛋黄再z字型搅拌均匀。

    1/10 蛋清蛋黄分离。如天热时蛋清放入冰箱冷藏待用。盆里称入牛奶和油打匀后放筛入低粉后z型拌匀加入蛋黄再z字型搅拌均匀。

  • 烤箱预热190度,然后将蛋清加入砂糖你用电动打蛋器打发至六七成发鸡尾状,分二次与蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺好油纸的烤盘,震二下送入预热好的烤箱烤15-18分钟

    2/10 烤箱预热190度,然后将蛋清加入砂糖你用电动打蛋器打发至六七成发鸡尾状,分二次与蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺好油纸的烤盘,震二下送入预热好的烤箱烤15-18分钟

  • 烤好的蛋糕片拿出来,正盘,然后倒扣在晾晾网上晾凉撕油纸。

    3/10 烤好的蛋糕片拿出来,正盘,然后倒扣在晾晾网上晾凉撕油纸。

  • 放回砧板上用圆形模具或者瓶盖之类的压出圆山

    4/10 放回砧板上用圆形模具或者瓶盖之类的压出圆山

  • 烤蛋糕的时候可以提前把芒果切好。选大小差不多的切块做表面装饰

    5/10 烤蛋糕的时候可以提前把芒果切好。选大小差不多的切块做表面装饰

  • 打发100克奶油。拿一个蛋糕片,中间挤上奶油

    6/10 打发100克奶油。拿一个蛋糕片,中间挤上奶油

  • 对折。可以用油纸包外面。自家吃就不用麻烦

    7/10 对折。可以用油纸包外面。自家吃就不用麻烦

  • 依次放入盒子里。自己家放饭盒或者摆盘都行。

    8/10 依次放入盒子里。自己家放饭盒或者摆盘都行。

  • 表面装饰上芒果丁

    9/10 表面装饰上芒果丁

  • 或者火龙果啥的都好看

    10/10 或者火龙果啥的都好看

  • 小贴士

    1,蛋糕片不要烤太厚了。否则对折时会回弹。
    2,我是38升烤箱的烤盘,平时五个蛋的。

    作者: 微笑式悲伤94

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