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猪油揉的小餐包，成本低廉，口感松软香甜
25分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/16 把低筋面粉，高筋面粉，棉白糖，发酵粉，奶粉，鸡蛋都放进一个盆里
2/16 用筷子搅拌均匀再加牛奶搅拌均匀揉成光滑面团
3/16 加猪油再揉出手膜
4/16 揉好的样子
5/16 锅里加热水，把面团放不锈钢盆里，和热水隔离放着发酵，盖盖子，免得热气跑散，40分钟左右
6/16 发酵成2倍大就可以了
7/16 拿出来排气醒15分钟
8/16 烤盘铺吸油纸一张
9/16 揪一小团面团揉成圆球
10/16 粘上黑芝麻表面
11/16 放吸油纸上
12/16 依次做好放上去，保持一点距离，免得发酵粘一起
13/16 塞烤箱上层，底层放一壶热开水帮助发酵盖上烤箱的玻璃门，中途不要打开，免得湿度不够，发酵失败
14/16 发酵成功的样子
15/16 表面刷蛋液，烤箱预热180度5分钟，塞中下层烤20分钟，出炉立马刷一遍糖水表面
16/16 成品图
出炉立马刷糖水，补喜欢太甜也可以不刷，上色后可以用锡纸盖表面，以防烤焦
