田螺童子鸡

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  1/9 童子鸡一只。一斤重左右

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  2/9 将鸡切成小块，备用

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  3/9 我们将，买回来的田螺，加入香油，养一天，再洗干净，备用

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  4/9 我们再将西红柿，切成小块，装入盘中，备用，番茄酱，倒入碗中，备用

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  5/9 然后，我们在家，需要的作料，切好，备用

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  6/9 热锅加油，葱姜蒜，八角，桂皮，放入锅中，炒香

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  7/9 我们在帮将，童子鸡，下锅，爆炒，一直将鸡场透

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  8/9 再将田螺，倒入锅中，和童子鸡，一起炒，然后加入，料酒，豆瓣酱，盐巴，酱油，糖，味精，鸡精一起翻炒，然后在加高汤一勺，煮五分钟，就可以起锅装盘

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  9/9 装盘后点缀一下，就非常漂亮了，

小贴士

用童子鸡*

作者: 厨娘阿秀

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