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1/13 准备好材料,面粉、牛奶、酵母。
2/13 将酵母放入温牛奶中,搅拌均匀。
3/13 面粉加入糖,然后加上搅拌好的牛奶酵母液体,全部混合一起,搅成絮状。
4/13 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵40分钟左右。
5/13 发酵好的面团,比原来的两倍大,
6/13 用手指按下去,面团不会回缩,就表示面团已发酵好了。
7/13 然后把面团排气,搓成长条,分成等份的小剂子。
8/13 红豆用高压锅提前压熟,凉后团成小团。
9/13 把面团磨圆,稍按扁,放入馅料,包好。
10/13 收囗朝下,稍磨图。
11/13 炊笼底,刷一层油,把做好的包子摆下去,进行醒发多20分钟。
12/13 冷水下锅,大火烧开,转中火蒸15分钟关火,焖5分钟开盖。香喷喷的馒头做好了,忍不住已吃了一个,哈哈。
13/13 成品图。