EE秘制沙虾花蟹粥的做法_菜谱_香哈网
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EE秘制沙虾花蟹粥
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EE秘制沙虾花蟹粥

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夏天不想吃饭,那就熬点粥来吃吧。老少皆宜的沙虾花蟹粥。不仅营养丰富,吃起来也绵绵入口,容易消化,鲜甜美味。

作者: 依人EE
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备以下食材!大米、沙虾、花蟹、盐、油、白糖、姜、葱、香菜、胡椒粉。

    1/12 准备以下食材!大米、沙虾、花蟹、盐、油、白糖、姜、葱、香菜、胡椒粉。

  • 把虾头斜着揪下来,拽出虾肠。洗干净备用。

    2/12 把虾头斜着揪下来,拽出虾肠。洗干净备用。

  • 剩下的虾洗干净,我比较懒没有做开背。有时间的话可以弄一下,会好看很多,也方便吃。

    3/12 剩下的虾洗干净,我比较懒没有做开背。有时间的话可以弄一下,会好看很多,也方便吃。

  • 冷锅热油,把虾头放进去炸出虾油。

    4/12 冷锅热油,把虾头放进去炸出虾油。

  • 炸好的虾头和虾油。虾油过滤。<br/>

    5/12 炸好的虾头和虾油。虾油过滤。

  • 另起过,水开放米和虾头还有虾油。我比较赶时间所以用了高压锅,你们可以拿砂锅来熬粥,煲出更靓。大火滚五分钟后上盖子压30分钟。

    6/12 另起过,水开放米和虾头还有虾油。我比较赶时间所以用了高压锅,你们可以拿砂锅来熬粥,煲出更靓。大火滚五分钟后上盖子压30分钟。

  • 这个时候把虾腌一下!放盐,胡椒粉,白糖,抓匀。

    7/12 这个时候把虾腌一下!放盐,胡椒粉,白糖,抓匀。

  • 好残忍的这一步!把花蟹五马分尸!

    8/12 好残忍的这一步!把花蟹五马分尸!

  • 备好小料。切丝的切丝,切段的切段,大家随自己喜欢。

    9/12 备好小料。切丝的切丝,切段的切段,大家随自己喜欢。

  • 打开盖子,粥熬好了,挑出虾头扔掉。哈哈。

    10/12 打开盖子,粥熬好了,挑出虾头扔掉。哈哈。

  • 把花蟹姜丝先放进去滚熟,再放虾,虾一打卷变色,立马捞出来。撒上葱香菜,准备起锅。

    11/12 把花蟹姜丝先放进去滚熟,再放虾,虾一打卷变色,立马捞出来。撒上葱香菜,准备起锅。

  • wow…… 入口即化的鲜甜美味的粥好了。

    12/12 wow…… 入口即化的鲜甜美味的粥好了。

  • 小贴士

    喜欢吃不要太烂的,时间可以减少一点。最好一开始就把水加足,中途加水味道就没有那么好了。很适合老人孩子吃。

    作者: 依人EE

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