桂花糖全麦紫薯饼的做法_菜谱_香哈网
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桂花糖全麦紫薯饼
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桂花糖全麦紫薯饼

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.2万

作者: 何子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 紫薯去皮后切成片儿,上蒸锅蒸熟。

    1/16 紫薯去皮后切成片儿,上蒸锅蒸熟。

  • 蒸熟后的紫薯,用勺子压成紫薯泥。

    2/16 蒸熟后的紫薯,用勺子压成紫薯泥。

  • 加入适量桂花糖,搅拌均匀。

    3/16 加入适量桂花糖,搅拌均匀。

  • 拌好后可以尝一下口感,适当调整桂花糖的量。紫薯加桂花糖非常好吃,感觉比加白糖更美味。

    4/16 拌好后可以尝一下口感,适当调整桂花糖的量。紫薯加桂花糖非常好吃,感觉比加白糖更美味。

  • 将全麦粉和普通面粉放入大碗中。

    5/16 将全麦粉和普通面粉放入大碗中。

  • 加入适量清水,和成非常柔软的面团,盖上保鲜膜或者湿布,放一边醒半小时。

    6/16 加入适量清水,和成非常柔软的面团,盖上保鲜膜或者湿布,放一边醒半小时。

  • 将醒好的面团分成等大小的小团,滚圆。

    7/16 将醒好的面团分成等大小的小团,滚圆。

  • 取一个用手按扁,整理成圆形,捏薄边缘,也可以用擀面杖操作,就像包子皮那样。中心放入适量紫薯馅儿。

    8/16 取一个用手按扁,整理成圆形,捏薄边缘,也可以用擀面杖操作,就像包子皮那样。中心放入适量紫薯馅儿。

  • 象包包子那样包起来,最后捏紧封口。

    9/16 象包包子那样包起来,最后捏紧封口。

  • 封口朝下,放在桌面。

    10/16 封口朝下,放在桌面。

  • 用手掌轻轻按扁。

    11/16 用手掌轻轻按扁。

  • 先将平底锅烧热,然后刷一层食用油,放入饼胚,用小火煎。

    12/16 先将平底锅烧热,然后刷一层食用油,放入饼胚,用小火煎。

  • 将饼胚朝上的那一面也刷上一层油。

    13/16 将饼胚朝上的那一面也刷上一层油。

  • 煎的时候,过一会儿就翻个面,紫薯饼开始微微鼓起的时候就可以出锅了。

    14/16 煎的时候,过一会儿就翻个面,紫薯饼开始微微鼓起的时候就可以出锅了。

  • 加了全麦粉,煎的时候就非常的香。

    15/16 加了全麦粉,煎的时候就非常的香。

  • 咬一口香甜可口,我一口气吃了三个。

    16/16 咬一口香甜可口,我一口气吃了三个。

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