奥尔良鸡腿芝士汉堡的做法_菜谱_香哈网
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奥尔良鸡腿芝士汉堡
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奥尔良鸡腿芝士汉堡

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独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万

家里做的放心,肉源看的见。。。制作全过程无添加

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先上一张成品图,鸡腿血淋淋的留在第二张

    1/11 先上一张成品图,鸡腿血淋淋的留在第二张

  • 鸡腿拆骨,第一次拆,就硬用 锯齿刀从侧面开刀,一点点的把骨头剔出来。

    2/11 鸡腿拆骨,第一次拆,就硬用 锯齿刀从侧面开刀,一点点的把骨头剔出来。

  • 拆完骨头将鸡腿平铺,然后用刀背或者肉锤将肉锤松。

    3/11 拆完骨头将鸡腿平铺,然后用刀背或者肉锤将肉锤松。

  • 按比例调上奥尔良汁浇在鸡腿上,封保鲜膜,放冰箱浸泡一夜入味。(袋子上有写比例,根据自己也可以调浓一点)

    4/11 按比例调上奥尔良汁浇在鸡腿上,封保鲜膜,放冰箱浸泡一夜入味。(袋子上有写比例,根据自己也可以调浓一点)

  • 第二天上午看颜色不够就放一些老抽,生抽都行,上面撒些花椒或花椒粉。再入冰箱几小时后可以做了,或者想咸一点的这步在头天晚上一正做了。

    5/11 第二天上午看颜色不够就放一些老抽,生抽都行,上面撒些花椒或花椒粉。再入冰箱几小时后可以做了,或者想咸一点的这步在头天晚上一正做了。

  • 平底锅倒少许油,煎两个蛋放旁边备用。

    6/11 平底锅倒少许油,煎两个蛋放旁边备用。

  • 继续刚才的油锅,平放两个鸡腿肉进去煎熟,经常翻面

    7/11 继续刚才的油锅,平放两个鸡腿肉进去煎熟,经常翻面

  • 汉堡胚微波热几秒,(我是头一天烤好的),然后涂上沙拉酱,放一层生菜,放一层煎好的鸡蛋。

    8/11 汉堡胚微波热几秒,(我是头一天烤好的),然后涂上沙拉酱,放一层生菜,放一层煎好的鸡蛋。

  • 再放一层煎好的鸡腿肉,一层生菜,嗯一千块西红柿片,一层火腿片,一片芝士片

    9/11 再放一层煎好的鸡腿肉,一层生菜,嗯一千块西红柿片,一层火腿片,一片芝士片

  • 再盖上汉堡盖子就可以啦

    10/11 再盖上汉堡盖子就可以啦

  • 巨无霸鸡腿堡配上培根意面,仙草西米露,美美的晚餐

    11/11 巨无霸鸡腿堡配上培根意面,仙草西米露,美美的晚餐

  • 小贴士

    1,西红柿要取最中间的前两篇,厚一点,宽一点的。
    2,切鸡腿的时候,也可以在上面切几刀,不要切断,这样容易煎熟。

    作者: 微笑式悲伤94

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