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突发奇想利用中午剩下的白米饭做了这道菜，经过酥炸的米粒，再裹上糖丝，味道好极啦
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 选择已蒸熟的粘性较大的白米饭，撒入黑芝麻搅拌均匀
2/7 团成紧实的大小均匀的米团子，并且表面均匀裹上生粉。
3/7 将制作好的米团下6成热油锅炸，炸至表面金黄，捞起后油温上升回炸一遍
4/7 炸至酥脆的米团如图
5/7 在锅中加入白糖和少量植物油开始熬汤，熬至发红后迅速关火
6/7 将炸好的米团迅速倒入国内上糖色，垫锅
7/7 装盘的时候盘底刷油并均匀撒白糖铺底，也可以垫上绿色蔬菜垫底装饰，条件有限只能简易装啦，这样一盘好吃的拔丝米团就做好啦
1.熬糖的时候，接近红红的时候一定要速度快迅速关火抬锅，不然容易变苦涩。
