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基围虾营养丰富，吃法简单多样，老少皆宜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 鲜虾洗净，开背去虾线，放盐，料酒和几粒花椒腌制入味，约十分钟。
2/13 自制豆瓣酱。
3/13 葱段备用。
4/13 洋葱切块备用。
5/13 西芹切段。
6/13 热锅凉油，放生姜炸香。
7/13 放腌制好的虾翻炒。
8/13 放豆瓣酱翻炒。
9/13 添少许水焖一会儿。
10/13 放葱段和西芹。
11/13 翻炒一会儿再放洋葱。
12/13 调入适量生抽，醋，再加入蒜沬，炒匀起锅。
13/13 美美享用吧。
也可用郫县豆瓣酱。炒时不用再放盐了。
