花生烧鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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花生烧鸡腿
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花生烧鸡腿

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很下饭的一道家常菜,中医认为:鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。与补气血的花生同煲功效加倍,更是秋冬季节健体的好食物!

作者: 花花家的饭
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备新鲜食材

    1/9 准备新鲜食材

  • 花生入锅煮十分钟

    2/9 花生入锅煮十分钟

  • 鸡肉切块,放生抽,蚝油,盐拌均匀,腌制十分钟

    3/9 鸡肉切块,放生抽,蚝油,盐拌均匀,腌制十分钟

  • 土豆切长块

    4/9 土豆切长块

  • 入油炸至表皮微熟

    5/9 入油炸至表皮微熟

  • 倒出土豆,锅里留少许油,放蒜瓣,辣椒爆香

    6/9 倒出土豆,锅里留少许油,放蒜瓣,辣椒爆香

  • 倒鸡肉翻炒

    7/9 倒鸡肉翻炒

  • 加花生,水,少许老抽、盐,炖煮10分钟

    8/9 加花生,水,少许老抽、盐,炖煮10分钟

  • 最后加土豆和圆椒,直至土豆熟透出锅即可

    9/9 最后加土豆和圆椒,直至土豆熟透出锅即可

  • 小贴士

    如果有新鲜落花生,就更好了!

    作者: 花花家的饭

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